面点厨师什么案
面点厨师通常被称为白案厨师，主要负责制作面食和相关制品。具体工作内容包括但不限于以下几类：
1. 制作各种中式面点，如馒头、包子、饺子、面条等；
2. 制作西式糕点，如蛋糕、面包、饼干等；
3. 参与筵席和日常点心的制作；
4. 根据不同需求擀制面粉，制作馄饨皮等。
白案厨师的工作与“红案”厨师（负责肉类和蔬菜烹饪）有明显区别，后者主要负责炒菜、炖菜等烹饪工作。
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