怎么做馋嘴饼

馋嘴饼的制作方法如下：

材料准备

精白面粉

酵母

温水

油（如黄油或食用油）

肉松

小葱

牛肉

蒜

胡椒粉

花椒粉

孜然粉

盐

调料（如豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、十三香等）

制作步骤

和面发酵

将精白面粉、酵母、温水和油混合在盆中，揉成面团。

加盖发酵约两小时，直至面团体积膨胀两倍。

准备馅料

将肉松和小葱剁成碎末。

牛肉和蒜一起剁碎，以便蒜香充分融入牛肉末。

擀饼

将发酵好的面团分成若干小剂子。

取一个面剂，压成约两寸厚的薄饼。

可以用牙签在饼上扎出小洞，防止烘烤时鼓起。

调味和烘烤

在饼上均匀涂抹调好的肉馅，并撒上葱花。

根据个人口味，可在饼上刷上由胡椒粉、花椒粉、孜然粉和盐等调料混合制成的香料酱汁。

将饼放入预热至适当温度（如190度至300度）的烤箱中烘烤，时间约10至20分钟，或直到饼表面金黄酥脆。

小贴士

面团发酵时，根据季节不同，可能需要调整发酵时间。

烘烤时注意观察饼的颜色变化，避免烤糊。

可以根据个人口味添加不同的馅料和调料，如榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料等。

请根据以上步骤尝试制作馋嘴饼，享受美食的乐趣!