学会做蛋糕得多久

学习制作蛋糕的时间取决于个人的学习目标、学习能力和所选择的课程类型。以下是一些参考信息：

如果目标是业余爱好，比如周末制作蛋糕自己吃或送人，可以选择短期课程，通常需要3天至15天学会一种蛋糕制作，长则2个月可以掌握各类蛋糕制作。

如果目标是专业从事蛋糕制作或开店，建议选择长期专业课程，如一年制的西点专业或两年制的课程，这样能学习到更多内容，手法更熟练。

学习蛋糕可以分为裱花和烘焙两部分，只学习裱花可能半个月到一个月就能学会，烘焙则需要更长时间，每天练习的话大约一个月左右，两者结合最少需要一两年。

一些蛋糕培训学校提供短期培训班和长期培训班，短期班的学习时间为75天左右，涵盖蛋糕裱花、整体蛋糕制作讲解和面包烘焙课程等内容。

开设自己的蛋糕店，一般学习时间在两个月以内，但这取决于个人的学习能力和对技术的掌握程度。

总结来说，学习蛋糕的时间可以从几个月到几年不等，具体取决于个人的情况和目标。选择合适的课程和学习计划对学习效果至关重要