烫粉的汤怎么做
制作烫粉的汤通常需要以下步骤：
1. 准备主要食材，如筒骨、肉皮、八角、肉丝等。
2. 将筒骨和肉皮焯水，去除血水和杂质。
3. 重新加水，加入料酒、生姜片和八角，用高压锅或汤锅慢煮，以提取汤的精华。
4. 肉汤炖好后，过滤并倒入碗中。
5. 根据口味加入生抽、老抽调色（如果使用原汁酱油则省略此步骤）、盐等调味品。
6. 米粉提前用开水烫软，然后放入碗中。
7. 最后，将熬好的汤倒入装有米粉的碗中，根据个人口味添加葱花、香菜等配料。
请根据个人口味和当地特色调整调料和配料，以达到最佳风味
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