公婆饼怎么和面

公婆饼的面团和制方法如下：

1. 准备材料：面粉、酵母、泡打粉、糖、盐、温水、油（适量）。

2. 酵母用温水化开，并加入糖搅拌均匀。

3. 将面粉倒入盆中，挖一个坑，倒入酵母水，然后慢慢加入油，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。

4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子，放置在温暖湿润处进行发酵，直至体积膨胀到原来的两倍大小。

5. 发酵完成后，取出面团，揉面排气，然后分割成若干小剂子。

6. 取一个小剂子，用手掌压扁，然后包入适量的馅料（根据个人口味可调整），收口捏紧，稍微擀成圆饼状。

7. 最后，将擀好的饼放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄色即可。

请根据个人口味和实际情况调整比例和步骤。希望这些信息对您有所帮助，