港式甜品怎么做

港式甜品以其丰富的口感和独特的制作方法受到许多人的喜爱。下面是一些经典港式甜品的制作方法：

双皮奶

材料：

牛奶：400ml左右

蛋清：2只

白砂糖：2勺

步骤：

1. 牛奶加热至刚煮沸，然后倒入碗中，静置冷却，表面会形成奶皮。

2. 蛋清中加入糖，搅拌均匀至糖溶解。

3. 冷却后的牛奶用筷子刺破奶皮，慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。

4. 将混合液沿碗边倒回原碗，奶皮会浮起。

5. 将碗放入蒸锅中隔水蒸10分钟，刺入中间无液体流出即可。

杨枝甘露

材料：

西米：50g

芒果：2只

西柚：

1/5个

牛奶：250ml

白砂糖：30g

清水：

100ml

步骤：

1. 西米煮至透明，焖20分钟至完全变透明，用筛网捞出沥干。

2. 芒果去皮去核切块，西柚去皮拆丝备用。

3. 牛奶中加入糖，搅拌至糖溶解。

4. 将芒果肉与适量西米混合，加入牛奶，最后加入西柚肉。

5. 放入冰箱冷藏3-4小时冰透即可。

芋圆甜品

材料：

芋头、紫薯、红心地瓜：各300克

地瓜淀粉、马铃薯淀粉：各100克

白糖：适量

步骤：

1. 紫薯、芋头、红心地瓜切块蒸熟。

2. 混合淀粉与开水，揉成面团。

3. 加入蒸熟的番薯芋艿泥，揉匀后加入白糖。

4. 分别制作不同口味的芋圆，搓成长条切小块。

5. 煮糖水，将芋圆放入糖水中煮熟，捞出沥干。

6. 可以选择加入不同的水果和糖水作为甜品。

以上是几种港式甜品的制作方法，每种甜品都有其独特的风味和制作方法。制作时可以根据个人口味调整食材和步骤。希望这些信息能帮助您在家制作美味的港式甜品!