哪些属于熟食类

熟食是指经过加工、烹饪或腌制后可直接食用的食品，常见的熟食种类包括：

鸡鸭系列

熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。

猪下水系列

卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠等。

麻辣系列

麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。

牛系列

内蒙特色酱牛肉等。

卤菜

红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等。

凉拌菜

将初步加工和焯水处理后的原料，通过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成。

香辣油炸食品

油炸食品如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包、炸鸡翅、炸薯片、油炸饼干等。

其他

速冻水饺、馄饨、春卷、煎饺等半成品熟食。

地方特色熟食

如粤菜熟食、川菜熟食、湘菜熟食等。

这些熟食可以满足不同口味的需求，并且具有广泛的地域特色