徐州幼儿师范哪个专业好

根据提供的信息，徐州幼儿师范高等专科学校有几个王牌专业和优势专业，其中包括：

学前教育专业：

该专业被多个来源提及，包括作为教育部和财政部重点支持建设专业，以及江苏省“十二五”高等学校重点建设专业（群）。

特殊教育专业：

此专业被认定为《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定的骨干专业。

早期教育专业：

也被认为是学校比较不错的招生专业之一。

舞蹈表演专业：

根据2021年的数据，该专业在学校强势专业排名前10位。

音乐教育专业：

同样在强势专业排名中占据一席之地。

美术教育专业：

也是学校的一个优势专业。

选择哪个专业较好，取决于个人的兴趣和职业规划。如果对幼儿教育有浓厚的兴趣，那么 学前教育专业可能是最佳选择。如果对特殊教育和艺术教育感兴趣，那么 特殊教育专业和 舞蹈表演专业可能更适合。建议根据自身情况进一步了解每个专业的课程设置、就业前景等，以作出最适合自己的选择。