做河粉的米要泡多久
制作河粉的米需要浸泡的时间通常为1-2小时。以下是具体的步骤和注意事项：
浸泡大米
最佳浸泡时间为1-2小时。
浸泡时间过长会导致河粉不光滑且产量低。
浸泡时间过短会使磨出的米浆不滑，影响口感。
蒸煮河粉
观察河粉的熟度，确保蒸煮得当。
过熟会影响保鲜效果和韧性。
不熟则河粉无法食用。
河粉冷却
将河粉放在筛上，通过风冷却后包装。
请根据实际需要调整浸泡时间，并注意观察河粉的制作过程，确保每一步都正确执行，以获得最佳口感
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