鸡杂煲仔饭怎么做
制作鸡杂煲仔饭，你可以参考以下步骤：
材料准备
米饭：一碗
鸡杂：适量（如鸡心、鸡胗、鸡肝等）
香菇：适量
蔬菜：适量（如胡萝卜、豌豆等）
鸡蛋：
1个（可选）
葱花：适量
色拉油：适量
调味料：包括盐、酱油、蚝油、料酒、白糖、淀粉、黑胡椒粉、花椒、大料、干辣椒等
制作步骤
准备米饭
将大米洗净后，浸泡1小时以上，然后捞出滤干。
在煲仔锅内涂上一层薄油，加入适量清水和一些油，加盖，大火烧开，转小火煮至米饭七成熟。
准备鸡杂
鸡杂清洗干净，切成适当大小的块或片。
用料酒、酱油、蚝油、淀粉等调料腌制鸡杂，使其入味。
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