饱和温度是什么意思

饱和温度是指在 一定压力下，液体和蒸气处于动态平衡状态时的温度。在这种状态下，液体和蒸气的温度是相等的，并且这种平衡状态下的温度是唯一的。当温度升高时，液体分子会获得更多的能量，从而更容易转变为蒸气，导致蒸气压力增加。当蒸气压力增加到一定程度，分子数目不再增加，此时液体分子返回液体的速率与从液体中逸出的速率相等，达到动态平衡，此时的温度即为饱和温度。

此外，饱和温度与饱和压力之间存在对应关系，即一种物质的饱和温度与其饱和压力是相互依赖的。在标准大气压下，水的饱和温度为100摄氏度，对应的饱和压力为1个大气压。

总结来说，饱和温度是一个物质在特定压力下液体和蒸气达到动态平衡时的温度，这个温度和压力是相互对应的。