法式西点是什么

法式西点是指源自法国的传统糕点和甜品，以其精致的外观、丰富的口味和精湛的制作工艺而著称。这些甜点包括蛋糕、挞、泡芙、马卡龙等多种类型，每种都有其独特的风味和制作方法。法式西点的历史悠久，起源于几个世纪前，最初为贵族和皇室成员所享用，并随着时间流传至民间，成为法国文化的重要组成部分。

主要种类

蛋糕：如Opera蛋糕、Tarte Tatin等。

挞：各种口味的馅料，如水果、巧克力等。

泡芙：奶油面皮中包裹奶油、巧克力和冰淇淋。

马卡龙：由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的甜点，夹有水果酱或奶油。

拿破仑蛋糕：又称千层酥，酥皮间夹有鲜奶油和吉士酱。

烤布蕾：外脆内软的焦糖外壳，内含奶油布丁馅。

法式西点的特点在于其精致的制作工艺、应时节的水果搭配以及唯美的造型。它们代表了法国烘焙艺术的一部分，并且在全球享有极高的声誉