学厨师学会多少

学习厨师的时间取决于个人的学习目标、学习能力和可用时间。以下是一些参考时间框架：

短期学习：如果目标是快速掌握一些基础技能，比如开店创业，可以选择短期课程，通常3到6个月可以学会基本技能，如刀工、勺工、拼盘技术、食品雕花以及冷热菜技术（包括地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）。

中期学习：如果希望成为更专业的厨师，掌握更深入的烹饪技术，可能需要半年到一年的时间。

长期学习：对于想要成为高级厨师人才的人来说，建议选择长期学习，通常需要两到三年的时间来系统学习烹饪技术，从基本功练起，逐步达到职业水平。

突击训练：如果是突击训练，比如30岁想要快速学会，可能只需要一个月或两个月的时间，但这取决于个人的学习能力和投入的时间。

请根据您的具体情况和目标选择合适的学习时长。