蛋糕编花篮怎么做

制作蛋糕编花篮的步骤如下：

准备蛋糕

选择一个8寸蛋糕胚作为基础。

在蛋糕表面均匀涂抹一层薄薄的奶油。

将蛋糕从转盘上取下，放置在蛋糕板上。

分割蛋糕

使用刮刀在蛋糕侧面轻压一道印子，然后等分蛋糕，在蛋糕对面再划一道印子，这样蛋糕就等分为两份。

将对分的蛋糕继续对分成4份、8份、16份，直至32份。

裱花准备

准备一个干净的案板，多练习几次裱花技巧，以便更好地控制奶油糖霜。

如果手心温度导致糖霜融化，可放入冰箱冷藏五分钟再使用。

绘制边框

先画一竖线，然后间隔画横线，中间间距相等且距离为竖线的宽带。

再画竖线，相隔相同宽带，然后横线与上次的相错着画。

不断重复上述步骤，直到裱出完成的花篮筐纹。

制作手提柄

使用半圆形模具（如杯子）垫上烘焙纸，在上面画半圆，下面再画半圆，交叉着重复几次，形成类似手编绳状。

放入冰箱冷藏定型后取出，移至蛋糕上。

装饰蛋糕

在蛋糕上放置黄桃果肉，并撒上适量的色素。

使用不同大小的花嘴进行裱花，如47号花嘴用于蛋糕围边，18号花嘴用于绳索，2B花嘴用于编织纹。

在最亮的地方添加白色高光，以增强立体感。

在蛋糕底部添加假声投影，分为两个层次，第一层浅灰紫色外面晕染一些粉色，第二层用更深的灰紫色少面积进行加深。

完成以上步骤后，一个漂亮的花篮蛋糕就制作完成了。记得在制作过程中保持手稳，挤花均匀，颜色搭配可以适当调整以适应个人喜好