哪里的烤面筋正宗

烤面筋作为一种流行于中国各地的小吃，其起源并没有一个确切的地点，因为它是随着人们的流动和文化的传播而普及的。不过，根据历史记载，面筋最早起源于中国南北朝时期，当时的都城在长安（现在的西安），所以很多人认为西安是烤面筋的发源地之一。

尽管没有确切的“正宗”之地，不同地区的烤面筋有着各自独特的风味和制作方法。例如，辽宁沈阳的勾魂烤面筋以其独特的口味和香味著称，而河南的洛阳也有其特色的烤面筋。此外，山西晋城的烤面筋也因其独特风味受到人们的喜爱。

因此，烤面筋的“正宗”更多是一种地方特色和口味的认可，而不是一个具体的地理位置。每个地方都有自己偏好的烤面筋风味，所以最好的方式是尝试当地有名的烤面筋摊位，找到自己最喜欢的口味