木桶鱼的石头怎么加热

木桶鱼的烹饪方法中，石头的加热是非常关键的一步。以下是加热石头的具体步骤和注意事项：

准备石头 ：通常选用的是鹅卵石，需要确保石头干净并且圆润。

加热石头

将石头放入油锅中加热，温度需升至300-500℃。

有的食谱提到石头在油中加热至500℃可以感受到惊人的热度。

注意事项

石头加热的温度和时间需要严格控制，以确保食物能迅速且均匀地受热。

石头在油中加热时，要注意安全，避免油溅伤人。

石头加热后放入木桶时，要确保木桶内空气流通，避免因内部压力过高而产生危险。

以上步骤完成后，将腌制好的鱼片放置在热石头上，可以迅速烫熟鱼片，同时锁住鱼肉的水分和营养，制作出嫩滑可口的木桶鱼