翻糖用什么糖浆
翻糖通常由以下几种糖浆和材料组成：
1. 糖粉：用于增加翻糖的粘稠度和可塑性。
2. 葡萄糖浆：增加翻糖的柔软度和可塑性，同时提供一定的甜度。
3. 明胶粉（鱼胶或吉利丁）：增加翻糖的弹性和保持形状的能力。
4. 水：用于溶解明胶粉，调整翻糖的粘稠度。
5. 甘油：增加翻糖的柔软度和可塑性。
6. 食用色素：用于给翻糖上色，增加视觉效果。
翻糖的制作过程包括将上述材料混合加热至溶解，然后冷却至适合操作的温度，通过手工塑形、雕刻等艺术手法进行装饰。
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