面点培训有哪些

面点培训通常包含以下内容：

中式面点

工具和设备的使用

各种糕点原料的使用

辅助材料性能与使用方法

制作方法，如月牙饺、蝴蝶饺、苹果包、像型饺子包、墨鱼包、油酥、空心麻团、生煎包等

馅心的制作及熟制技法

面团分类和调制方法

常见的油酥面团、水调面团、发酵面团、米粉面团、杂粮面团等

40余款具有中国特色的经典面点，包括传统与创新、南北风味

西式面点 （也称为西点师培训）：

西点基本功，如裱花练习、基本手法

西点制作工艺，包括花色点心和市场流行点心制作

面点制作工艺，如面包制作和创新工艺

蛋糕制作工艺，包括裱花蛋糕、欧式蛋糕

烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺

美学设计、蛋糕房的经营与管理

技能培训

发面类、烙品类、炸品类、烤品类、煮品类、馅食类、馅的调制等30余种中式面点

对早餐经典品种进行详细讲解和商用策划

技能培训，包括工艺技巧、营养及食堂面点工作常见问题等

实践与理论结合

实操环节，学员可以现场操作并对有疑惑的问题进行解答

理论部分，涵盖基础知识、工艺、设计、管理等方面

就业指导

提供就业安排，推荐学员到宾馆、酒店等餐饮工作岗位

毕业生可达到就业创业技能要求

特色课程

月饼课程、甘梅地瓜课程、港式甜品介绍等

培训对象可以是专业面点技师、个体从业人员及面点爱好者。不同的培训机构可能会提供不同的特色课程和教学方法。

如果您对面点培训感兴趣，建议实地考察并参加试听课程以了解详细情况。