学做糕点多久出师

学习糕点出师的时间取决于多个因素，包括糕点的种类、个人领悟能力、学习深度和广度、以及是否接受过系统的培训等。以下是一些概括性的信息：

1. 如果学习的是传统的中式点心，可能需要两年左右的时间，因为需要掌握不同季节原材料的差异和南北方的不同特点。

2. 对于一般的糕点制作，如果包括蛋糕、面包、西点等，可能需要至少半年至一年的时间，因为需要学习接近两百个左右的品种和配方。

3. 如果只是学习常规的蛋糕做法，如戚风蛋糕、海绵蛋糕等，三个月左右可能就能熟练掌握并找到工作。

4. 在蛋糕店当学徒，如果学习速度快，大约三个月左右可以出师；如果学习速度慢，则可能需要六个月左右。

5. 学习裱花的话，一般半个月到一个月就可以学会，而烘焙则需要一个月左右。

6. 在专业培训机构学习通常可以更快出师，因为那里有系统的课程和实操机会。

7. 蛋糕店学徒通常需要签订两年以上的劳动合同，学习时间通常也在这个时间框架内。

总结来说，学习糕点出师的时间大致在半年至一年左右，但这取决于个人的学习进度和糕点种类。建议根据自己的情况和目标选择合适的学习路径和时长