卤千张需要多久

卤千张的时间取决于你选择的烹饪方法。以下是几种常见的卤千张方法及其所需时间：

高压锅卤煮

将千张按张折叠成四方块，和老卤水、蛋等一起放入高压锅中，用高压锅卤煮10分钟。卤煮结束后，千张可以继续浸泡在卤水中以增加味道。

普通锅卤煮

千张切丝后放入加了卤料、姜蒜、酱油的锅中煮开，然后盖上锅盖煮至千张熟透，通常需要10至20分钟。

提前准备

可以在晚上提前用20分钟将千张煮好，然后放置一晚，第二天切丝拌食，这样更为省时省力。

卤水浸泡

卤好的千张可以浸泡在卤水中数小时，以便更好地吸收卤水的味道。

请根据你的具体情况选择合适的方法，并注意观察千张的熟度，以确保口感和卫生