茶油鸭用什么油
茶油鸭通常使用山茶油作为主要配料，因为山茶油本身带有一定的香味，能够给茶油鸭增添独特的香气。此外，根据不同的食谱和制作方法，茶油鸭可能还会用到其他类型的油，例如花生油或熟猪油。
1. 山茶油：作为主要烹饪油，赋予茶油鸭特有的香味和健康益处。
2. 花生油：用于炸制鸭肉，使鸭皮酥脆。
3. 熟猪油：在某些食谱中，可能会和山茶油混合使用。
4. 菜籽油：在一些传统做法中，也可能被用来炸制茶油鸭。
请根据具体的食谱和个人口味选择合适的油类
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