食品卫生包括哪些专业

食品卫生专业通常包括以下几个专业方向：

食品卫生与营养学：

研究食物与机体的相互作用，食物营养成分在机体内的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导和食品卫生的监督与检测。

公共卫生：

研究群体健康，包括疾病的预防、控制和消除，以及公共卫生政策的制定与实施。

预防医学：

专注于疾病的预防和控制，通过改善生活和工作环境以及促进健康生活方式来减少疾病的发生。

卫生事业管理：

涉及卫生服务的规划、组织、指导和控制，以提高卫生服务的效率和质量。

社会医学与卫生事业管理：

研究社会因素对健康的影响，以及如何通过政策和措施改善人群健康。

食品卫生与检验：

专注于食品中有害物质的检测和控制，确保食品的安全性。

卫生检验：

涉及对食品、环境等样本进行实验室分析，以评估其卫生状况。

营养与食品卫生：

研究食物的营养价值及其对人体健康的影响，以及食品卫生与安全。

卫生统计学：

运用统计方法分析卫生数据，评估卫生措施的效果。

流行病学：

研究疾病在人群中的分布、影响因素和预防策略。

劳动卫生与环境卫生学：

研究工作环境中的健康危害及其预防措施。

少儿卫生与妇幼保健学：

关注儿童和妇女的健康问题及其预防措施。

这些专业领域相互关联，共同确保食品的安全性和营养性，以及提升公共卫生水平