上海哪里学卤菜好

在上海，如果你想学习卤菜技术，以下是一些可供选择的培训机构：

食为先小吃培训嘉定校区

提供牛腱子肉、鸡爪、白萝卜、豆腐等食材的卤菜制作课程。

调料包括花椒、八角、姜、葱、酱油、盐等。

廖排骨

拥有30多年历史的品牌，曾在浙江卫视上亮相，味道受到好评。

煌旗小吃培训

专注小吃培训10年，规模大，老师经验丰富，注重实操教学。

金山卤菜店

位于上海金山区，提供五香、甜口卤菜，技术由姚师傅舌尖上的卤味熟食培训机构传授。

其他餐饮培训机构

如食尚香餐饮培训、香味飘餐饮培训、美食坊餐饮培训、美味轩餐饮等。

顶正餐饮培训学校

提供川味卤菜技术，师傅手把手教学，包教会，并提供配方和调料教学。

你可以根据自己的需求和偏好，选择合适的培训机构进行学习。费用方面，根据不同的课程和服务，价格可能会有所不同，一般在几千元不等。