西点师作什么

西点师的主要工作内容包括：

1. 制作和研发各种西点，如面包、蛋糕、甜点等。

2. 使用不同的操作技术和方法对主料和辅料进行加工，制作西式风味面食和点心。

3. 负责厨具的清洁与维护，确保厨房卫生和安全。

4. 对产品的质量负责，保证口感和质地符合标准。

5. 根据市场需求和消费者喜好，开发新的蛋糕产品。

6. 严格遵守工作流程，保证厨房各项指标合格，并节约原材料。

7. 协助新产品上架，进行产品陈列，以吸引顾客。

8. 完成上级交办的其他事务，如培训新员工、管理厨房工作分配等。

工作地点通常包括酒店的西饼部、蛋糕店、甜品店、西式食品加工厂等