深圳如何学泡咖啡

在深圳学习泡咖啡，你可以按照以下步骤进行：

准备工作

选择咖啡豆 ：挑选新鲜烘焙的咖啡豆，注意豆子的种类和烘焙程度。

研磨咖啡豆：

将咖啡豆研磨成适合冲泡的粗细度，手冲咖啡建议中等偏细的砂糖大小。

泡咖啡步骤

温杯和准备工具

清洁咖啡杯和冲泡器具。

准备热水，温度约90-93度。

滤纸准备

将滤纸置于滤杯中，两边对折，用热水打湿滤纸以去除纸味。

倒入咖啡粉

量好咖啡粉倒入滤纸中，轻轻晃动滤杯使咖啡粉均匀分布。

焖蒸

倒入适量热水进行闷蒸，水量大约30g，时间约25-30秒。

注水冲泡

从中心向外慢慢注水，直至咖啡液全部滤出。

注意事项

水温控制：

水温约90-93度，既不过热也不过冷。

粉水比例：通常建议的比例是1:15-1:16。

口感调整：初次尝试可以适当加入糖或奶精调整口味。

学习资源

咖啡课程：可以参加专业的咖啡师培训课程，如EHS、SCA认证课程。

实践操作：通过不断的实践来提高冲泡技巧，比如调整研磨度、水量和注水时间。

实践建议

多尝试：通过改变研磨度、水温等变量，找到最适合自己口味的冲泡方法。

持续练习：泡咖啡是一门需要不断练习的艺术，多做才能熟能生巧。

希望这些信息能帮助你在深圳学习泡咖啡，享受咖啡带来的乐趣