学蛋糕都有哪些材料

制作蛋糕通常需要以下材料：

面粉：

低筋面粉或蛋糕粉，用于提供蛋糕体积和结构。

糖：

白糖或糖粉，为蛋糕提供甜味并帮助蛋糕膨胀。

鸡蛋：

提供蛋糕体积、颜色、香味和营养。

油脂：

植物油或黄油，为蛋糕提供柔软度、口感和保鲜性。

牛奶：

提供湿度，使蛋糕口感柔软。

泡打粉 或 酵母粉：

用于帮助蛋糕膨胀。

香精或香料：

为蛋糕添加香味，如香草精、柠檬精、可可粉等。

淀粉：

用于防止蛋糕表面干燥，或替代鸡蛋作为黏合剂。

色素：

用于给蛋糕着色。

其他：

根据个人口味和需要，可以添加其他辅助材料，如奶油、果酱、巧克力等。

请根据您的具体需求调整材料比例和种类。