面筋怎么短期存放
面筋的短期保存方法如下：
冷藏保存
将面筋沥干水分后，用保鲜膜包裹好。
放入冰箱冷藏室中保存。
注意，面筋在冰箱中的保存时间不宜超过两天，以避免失去原有口感。
风干保存
如果需要保存时间更长，可以将面筋风干后再进行冷藏。
真空保存
对于需要长期保存的面筋，可以将其蒸煮后脱水，再进行真空包装。
然后将包装好的面筋放入压力锅内进行高温高压杀菌。
杀菌后待冷却，进行低温保存。
请根据实际需要选择合适的保存方法
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