如何在学校手冲

手冲咖啡是一种流行的咖啡冲泡方法，以下是进行手冲咖啡的基本步骤：

材料和工具

咖啡豆：选择适合手冲的豆子，中深度烘焙为佳。

磨豆机：根据冲泡工具选择合适的研磨粗细。

手冲壶：可以使用普通手冲壶或温控壶。

滤杯：选择树脂或橡胶材质的滤杯，便于携带。

滤纸：适合滤杯的滤纸，确保无杂质。

杯子：用于品尝冲泡好的咖啡。

水：使用纯净水或过滤水，水温约85-90°C。

步骤

温杯：

在冲泡前，先将咖啡杯用热水温一下，以提升咖啡的温度和风味。

磨豆：

将咖啡豆磨成适合手冲的中度或中细研磨度。

准备滤纸和滤杯：

将滤纸放入滤杯中，轻轻拍实豆粉，确保表面平整。

温壶：

将少量热水倒入手冲壶中，摇晃几圈后倒出，预热手冲壶和热水。

布粉：

将预热过的热水均匀倒在豆粉上，让其均匀吸水膨胀。

冲泡：

从豆粉中心开始，缓慢而均匀地注水，保持水流稳定，让咖啡粉充分浸泡后滤过。

滴滤：

等待咖啡滴滤至杯子中，此过程可能需要2-3分钟。

品尝：

品尝手冲咖啡，享受其独特的风味。

注意事项

粉水比例：一般推荐的比例是1:15至1:18，根据个人口味调整。

水温：水温不宜过高，约85-90°C为佳。

研磨度：根据冲泡工具调整，滤纸冲泡推荐中度或中细研磨。

额外建议

选择地点：理想的手冲角应位于校园内人流适中但相对安静的区域，如图书馆一隅或学生活动中心内。

设备展示：学校可以提供多种类型的手冲器具和操作指南，鼓励师生尝试。

原料品质：精选优质咖啡豆，并注意新鲜度和保存方式。