营养保健师学什么

营养保健师需要学习的课程主要包括以下几个方面：

基础医学课程

解剖学

生理学

病理学

微生物学

营养学基础

研究食物中各种营养素的性质、代谢、生理功能等。

食品卫生与安全

了解食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生和安全问题。

公共营养

研究人群营养状况、营养政策、营养教育等。

临床营养

研究疾病与营养的关系，为患者提供合理的营养治疗。

食品工艺学

了解食品加工原理、工艺和设备。

营养与健康

研究营养与健康、疾病预防的关系。

膳食调查与评价

学习如何进行膳食调查和评价个体或群体的营养状况。

营养教育

学习如何开展营养教育活动，提高公众的营养知识水平。

营养管理

学习如何在医院、学校、企业等场所进行营养管理。

实操课程

包括营养评估与计算、食谱编制与计算。

特种职业和环境营养

针对特定职业人群的营养需求和环境因素对营养的影响进行学习。

提升课程

包括营养缺乏诊断与鉴别、治疗膳食模式选择、常见慢病营养干预等。

营养保健师通过这些课程的学习，能够运用营养学和保健食品学、食品卫生学以及医学的相关知识，为不同人群提供个性化的健康管理方案，包括合理的饮食计划和运动方案，确保食物营养均衡，并提供营养咨询和教育服务