卡通造型点心怎么做

制作卡通造型点心的方法有很多种，下面是一些简单的步骤和食谱，你可以根据自己的喜好和条件选择制作：

卡通芝麻汤圆与蘑菇造型包

材料

汤圆：熟黑芝麻100g、糖粉40g、猪油50g、糯米粉250g、开水190g、竹炭粉适量

蘑菇造型包：中筋面粉150g、水80g、酵母1.5g、糖15g、可可粉4g、开水10g

做法

1. 制作芝麻馅：将黑芝麻粉、糖粉、猪油拌匀，分割成10g/个，搓成团冷冻备用。

2. 和面：糯米粉中加入开水揉成团，分成两部分，一大一小。小面团加入竹炭粉揉成黑色面团。

3. 包馅：白面团分割成18g每个，包入芝麻馅，搓圆。

4. 制作配件：竹炭面团做耳朵、眼睛、鼻子，刷水粘在汤圆上。

5. 煮汤圆：水烧开后放入汤圆，中小火煮至浮起即可。

6. 发酵与蒸制：蘑菇造型包材料混合揉成面团，分割醒发30分钟后蒸制。

南瓜造型面点

材料

南瓜50g、可可粉20g、面粉适量

做法

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉搅拌成南瓜面团。

2. 制作可可粉面团和白面团。

3. 制作椭圆形南瓜面团，用可可粉面团和白面团制作圆形面片和长条做眼睛和身体。

4. 组合：用牙签将圆形面片和长条固定在南瓜面团上，形成眼睛和嘴巴。

5. 蒸制：卡通面点放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。

卡通饼干

材料

黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉

做法

1. 黄油室温软化后与糖粉打发，加入蛋黄搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，揉成面团冷藏30分钟。

3. 面团擀成薄片，用卡通模型压出形状。

4. 排放在烤盘上，烤箱约10分钟。

紫薯卡通轻食

材料

紫薯、生菜、熟鸡蛋、圣女果、黄瓜、胡萝卜

做法

1. 紫薯蒸熟后压成泥，用模具做成小卡通形状。

2. 胡萝卜切片，用模具压出小动物五官。

3. 装饰紫薯小卡通，鸡蛋做装饰，芝麻点出小眼睛。

小牛造型饼干

材料

蛋黄、蛋白、炼乳、低筋面粉、可可粉、咸蛋黄、馅料（凤梨馅）

做法

1. 蛋黄蛋白和甜炼乳混合搅拌均匀，筛入低筋面粉完成原色皮子。

2. 制作可可皮子，两种面皮包裹保鲜膜冷藏备用。

3. 蛋黄刷玉米油入烤箱，180度烘烤10分钟，出炉趁热喷朗姆酒晾凉备用。

4. 包裹馅料，大约30g每个，入烤箱180度中层，烘烤大约20分钟。

卡通馒头

材料

中筋面粉、火龙果、紫薯、南瓜、菠菜、牛奶、玉米油、竹炭粉、红曲粉、酵母、白糖、香芋馅、紫薯馅

做法

1. 各种果蔬榨汁后与牛奶或水混合，用不同颜色的面团制作不同颜色的馒头。

2. 揉到“三光”状态的面团排气后揉搓成条状，再折回来重复三次。

3. 制作小动物形状的馒头，如小狗包子，用不同颜色的面团包裹馅料后做造型。

4. 放入蒸锅中蒸煮即可。

以上食谱和步骤可以作为制作卡通造型点心的参考。记得在制作过程中，根据面团的湿度适当调整水分，以及注意烘烤或蒸煮的时间，避免面团过干或过湿。希望你能制作出美味的卡通造型点心!