自助火锅要学多久

自助火锅的学习时间因个人学习能力、背景知识以及投入的时间和精力而异。以下是一些参考信息：

火锅属于短期学习课程，通常学习时间在7-15天左右，如果学不会可以一直学习直到学会为止。

学习火锅技术最重要的是找到技术好、口味好的地方学习，有些火锅店或培训机构提供手把手教学，并且有经验丰富的厨师指导。

一些专门做餐饮培训的机构，提供火锅培训，通常能在7-15天内完成学习。

如果个人学习能力较强，有些情况下一两个星期就可以掌握火锅的基本制作技术。

对于刚从事餐饮行业的人来说，可能需要更多的时间来学习。

综上所述，自助火锅的学习时间大致在7天到15天之间，但具体时间还需根据个人情况而定。