什么是运动营养

运动营养是指为满足运动人群（通常指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。运动营养食品是特殊膳食食品的一个类别，旨在帮助运动人群保持健康体质、增进体能、改善运动表现，并促进体力恢复。

运动营养学作为营养学的一个分支，研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要、营养因素与机体功能、运动能力、体力适应以及防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。合理的营养支持对于保持良好健康和运动能力至关重要，它涉及能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素的合理摄入与补充。

运动营养补剂，如肌酸、蛋白粉等，在国外已经流行近半个世纪，而在我国，随着健身健美文化的兴起，这些补剂也正逐渐普及。