怎么选臭豆腐原坯
选择臭豆腐原坯时，您可以参考以下要点：
外观检查
臭豆腐原坯应呈现嫩且能发泡的特点，这样口感才会细滑，并且内部容易入味。
颜色观察
新鲜的臭豆腐颜色应均匀，表面无霉斑或变色。
气味辨别
优质的臭豆腐应有特殊的发酵香味，而不是刺鼻的异味或腐臭味。
生产日期和保质期
由于臭豆腐属于发酵食品，选择离生产日期较近的产品更为新鲜和安全。
包装完整性
确保臭豆腐的包装密封良好，防止受到污染。
品牌和生产厂家
选择知名品牌和正规厂家生产的臭豆腐，这样质量和卫生更有保障。
通过上述要点，您可以挑选到质量上乘的臭豆腐原坯。
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