自学做蛋糕要什么工具

自学做蛋糕需要准备以下工具：

烤箱：

一个温度稳定、容量适中的烤箱，最好带有上下火调节功能。

打蛋器：

电动或手动打蛋器，用于打发蛋白、蛋黄、黄油和奶油。

厨房电子秤：

精确到克的电子秤，有助于精确测量材料。

打蛋盆：

至少准备两个，用于分别打发蛋白和蛋黄。

面粉筛：

用于过滤面粉，使蛋糕口感更松软。

橡皮刮刀：

用于搅拌面糊和刮平。

量杯和量勺：

用于测量液体和干料。

烤模：

根据所制作蛋糕类型选择合适的模具，如圆形或方形模具。

锡纸：

用于隔水防粘，铺在烤模里外。

其他可选工具：

如油纸、油刷、耐热手套、转盘、刀具（如锯齿刀或蛋糕刀）、裱花袋和裱花嘴等，根据具体需要选择。

请根据个人需求和喜好选择合适的工具。