卤花甲需要多久时间
卤花甲的时间通常为5到8分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
准备花甲
将花甲放入温水中，加入少许盐和香油，让其吐沙1小时，然后清洗干净。
煮花甲
花甲冷水下锅，加入姜片和料酒。
大火煮至花甲开口即可。
卤制
煮熟的花甲放入容器中。
倒入适量的鲜之绝醉卤，根据个人口味加入适量鲜之绝鲜酱油。
再放入柠檬片、小米辣、小葱，腌制入味。
请确保在卤制过程中花甲是开口的，这样可以保证已经煮熟并且入味。卤制时间不宜过长，以避免口感变差。
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