饭店是怎么管帐的

饭店的账务管理是一个系统化的过程，主要包括以下几个步骤：

收银

服务员将顾客消费的菜品、酒水等金额输入收银系统，并打印出消费清单。

客人支付后，收银员给客人开具发票，完成收银任务。

收入核实

收银员凭借发票，在财务软件内填写收入核实表。

收款

到指定的银行收取客人支付的现金或刷卡费用。

客户对账

根据客人的发票编号和发票内容，计算客人实际支付的费用，然后与客人发票上的金额做对账。

财务核算

从收入核实表中取出餐厅当日收入记录，结合银行流水账，核算确认餐厅当日实际收入。

应收结算

由财务人员根据收入核实表完成收入结算，将各类收入汇总，归档存档。

账目分类

将账目分为收入、支出、成本等类别，便于后期分析。

成本核算

计算食材、人工、水电等成本，确保利润空间。

财务报表

每月制作财务报表，包括利润表、资产负债表等，为管理者提供决策依据。

税务申报

根据国家规定，按时申报税费。

财务分析

定期对财务报表进行分析，找出经营中的问题，优化经营策略。

预算管理

制定年度预算，控制成本，提高效益。

内部审计

定期进行内部审计，确保账务真实、合法。

账务资料准备

准备相关的账务资料，包括收入记录、发票、进项发票、支出记录、往来账款等。

账务核对与调整

核对账务情况，分类核算，归集核对，无误后调整主账簿。

报表编制与报送

完成账务报表的编制，报送相关机构。

安全与权限控制

注意账务管理中的安全及权限控制，及时发现账务异常，防范窜改、账务漏核等。

使用管理软件

选择一款实用的门店管理软件，如客立满门店管理系统，以提高工作效率，实现商品管理、会员管理、用户管理等功能。

通过以上步骤，饭店可以确保账务清晰、合规，为经营决策提供有力支持