烤鱼怎么烤不会粘

烤鱼时防止粘连的方法有：

涂抹油脂：

在烤鱼架上涂抹一层油，减少摩擦。

使用铝箔纸：

在烤鱼架上铺一层铝箔纸，避免直接接触。

腌制：

用柠檬汁、盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段等腌制鱼肉，使表面光滑。

刷油：

在鱼身均匀刷上一层油，特别是鱼皮和烤架接触的部分。

预热烤架：

将烤架预热，然后涂上油和醋。

吸干水分：

用纸巾或厨房纸吸干鱼皮表面的水分，再抹油。

使用锡箔纸：

将鱼放在锡箔纸上，锡箔纸上抹一层油。

包裹：

用锡箔纸包住鱼，特别是海鲜类，防止鱼皮烤焦，同时保留汤汁。

请根据具体情况选择合适的方法，以确保烤鱼不粘连