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褒仔饭的米要浸泡多久

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煲仔饭的米饭需要提前浸泡,以便更好地吸收水分,使米饭更加松软、有韧性,并且口感更好。以下是具体的浸泡时间建议:

褒仔饭的米要浸泡多久

通常情况下,把米淘洗干净后,浸泡半小时至一个小时左右即可。

如果使用冷水浸泡,建议保持米和水的比例在1:1至1:1.5之间。

浸泡米的水最好与煮饭的水一起使用,以减少营养成分的流失,并增加米饭的香醇浓度。

请根据您的具体情况调整浸泡时间,以确保煲仔饭的口感和风味

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