高铁中餐是哪里的

高铁上的中餐通常是由专门餐饮公司或合作伙伴提供的。这些公司会与高铁运营商签订合作协议，负责列车上的餐饮业务。高铁列车上的餐饮服务会根据不同的地区、线路以及运营商有所不同，具体的供应商信息可以在高铁列车上或车站内的餐饮区域查询。

例如，广西的高铁餐饮由广西宁铁餐饮生产基地提供，该基地集研发、鲜食生产、综合配送以及原材料生产供应等功能于一身，提供包括环江牛肉、酸汤鱼等特色菜肴在内的多种营养套餐。

此外，武汉铁路餐饮基地也承担武汉局集团公司管内高铁列车盒饭的制作任务，拥有现代化的生产线和严格的卫生防疫措施。