食品检测是什么专业吗

食品检测通常是指食品安全与检测专业，它是中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业时通常会授予工学学士学位。这个专业旨在培养具备食品安全与检测理论基础、实践技能、整合思维能力、职业能力与职业素养，以及国际化视野的创新型高素质人才。

食品检测专业的学生通常会学习如何运用物理、化学、生物化学等基本理论和技术，依据国际、国家的食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品进行质量检验，以确保产品的质量合格。毕业生可以在食品、生物制品行业从事产品质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的工作。

此外，食品检测技术也是普通高等学校专科专业，属于食品工业类专业，修业年限为三年，旨在培养掌握食品检验分析理论和方法，能够使用各种食品分析检验仪器设备，并具备完成食品企业常规检验项目的检测能力的高素质技术技能人才。