中式面点培训都有什么

中式面点培训通常涵盖以下主要内容：

基础知识

面粉种类与特性

发酵技巧

面团的基本处理

经典面点

包子、馒头、月饼、饺子等传统面点

创新面点

结合现代口味探索创新面点制作

实操技能

面点制作基础（历史、文化、面粉分类等）

各种面点的制作技巧（和面、揉面、擀面、切面、包馅、蒸煮等）

食材选择与搭配（面粉、水、油、盐等基础材料，肉类、蔬菜、豆制品等辅料）

调味品的使用（酱油、醋、糖、花椒、八角等）

面点造型设计（捏、剪、压、刻等手法）

食品安全与卫生（食品加工过程中的卫生标准和安全操作）

职业发展

职业素养

营销与管理知识（价格策略、产品推广、库存管理等）

实践操作

通过实际操作练习，学员将有机会亲手制作各种中式面点

考核与认证

严格的考核制度以检验学员的学习成果

此外，培训还可能包括对早餐经典品种进行详细讲解和商用策划，以及为学员提供就业跟踪服务和个性化职业指导。