摆摊小吃培训技术有哪些

小吃培训通常包含以下技术：

粽子制作：

选择糯米和竹叶，包裹粽子。

饺子制作：

调制馅料、包馅、擀皮和包饺子。

馒头包子制作：

发面、擀皮、包馅、蒸馒头和包子。

炸酱面拉面制作：

制作面条、炸酱、拉面和汤料。

烘焙课程：

面包、蛋糕、饼干等制作方法。

中华美食课程：

传统中华菜肴和特色小吃制作方法。

西点制作课程：

西式点心和糕点制作技术。

民间小吃课程：

地方特色小吃制作技术。

面点类：

面包、馒头、包子、饺子等。

油炸小吃：

炸鸡块、炸薯条、炸串等。

烧烤类：

烤串、烤鸡翅、烤鱼等调味和烤制方法。

甜食类：

蛋糕、饼干、冰淇淋、糖葫芦等。

饮品类：

咖啡、茶、果汁、奶茶等制作和调配。

外国小吃：

寿司、炸鸡、披萨等。

快餐类：

汉堡、热狗、三明治等。

地方特色菜肴：

川菜、粤菜、湘菜等。

小吃摊位经营管理：

选址、采购、营销等知识。

面食培训：

鲜面条、馄饨皮、水饺皮、刀削面等。

凉菜系列培训：

适合各地特色。

经营理念及经营方法：

传授大小店面店铺的经营方式。

这些技术涵盖了从基础的面点制作到复杂的中华美食和外国小吃，适合不同水平和兴趣的学习者。培训通常结合理论学习和实操演练，以帮助学习者掌握小吃制作的精髓