营养师学些什么

营养师的学习内容非常广泛，主要包括以下几个方面：

医学基础知识：

包括人体解剖生理、食物消化吸收、不同人群的生理特点等。

营养学基础：

涵盖营养学概论、能量及宏量营养素（蛋白质、脂类、碳水化合物）、矿物质、维生素、水、膳食纤维等。

食物营养：

研究植物性和动物性食物的营养价值、油脂和调味品的营养价值、饮料和茶、营养强化和保健食品等。

膳食营养学：

探讨膳食营养指导和管理、膳食结构与膳食指导、膳食营养参考摄入量的应用等。

人群营养：

针对不同年龄、性别和健康状况的人群（如孕妇、乳母、婴儿、学龄前儿童、老年人）提供专门的营养指导。

营养评估与干预：

了解如何评估个人营养状况，并通过饮食或营养补充剂进行营养干预。

体力活动测评与运动方案设计：

为不同活动水平的人群设计合适的运动计划。

体重控制：

提供体重管理的策略和方法。

食品选购与营养标签解读：

教导如何根据营养标签选择健康食品。

中医养生食疗：

结合中医理论，提供食疗和保健建议。

营养咨询技巧：

包括沟通技巧、询问和解答技巧，以便更好地提供营养咨询。

营养教育与社区营养管理：

了解如何设计和实施营养教育项目，以及社区营养管理。

营养法规：

熟悉与食品营养相关的法律法规，确保在法律框架内提供服务。

营养软件应用：

掌握使用营养软件进行数据录入、分析和评估的技能。

特殊人群营养：

如临床营养师（慢病调理师）、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师、儿童营养师、母婴营养师等，针对特定群体提供专业的营养指导。

营养师的工作旨在通过科学、合理的饮食调配，促进人们的身体健康，减少慢性疾病的发生，并提高公众的营养意识