什么专业要学炒菜培训

当前，如果您想学习做菜，可以选择以下专业进行培训：

烹饪工艺与营养专业：

这个专业涵盖了烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务、中国药膳、烹饪美学、厨房英语等内容。

营养配餐服务专业：

这个专业培养具备营养配餐制作、烹饪过程营养保护等方面能力，掌握烹饪原料营养、食品安全等方面知识的高技能人才。

厨师职业学校的专业：

包括中餐、西点、西餐和特色小吃专业等。例如，川菜大厨精英专业、川菜金领大厨专业、金典总厨专业等。

技校厨师专业：

如烹饪管理、烹饪工艺与营养（西餐方向）、烹饪工艺与营养（中餐方向）、烹饪与营养教育、中国名菜制作与营养专业、西餐技术与经营管理、日韩料理制作技术与经营等。

您可以根据自己的兴趣和职业目标选择适合的专业进行学习