翻糖蛋糕用什么底
翻糖蛋糕的蛋糕底通常有以下几种类型：
重油蛋糕：
这种蛋糕含有丰富的油脂，口感湿润，可以承受相对重的翻糖装饰。
海绵蛋糕：
质地轻柔且富有弹性，适合与翻糖结合使用。
芝士蛋糕：
口感丰富，与翻糖搭配可以创造出不同的风味层次。
玛芬蛋糕：
一种快速易做的小蛋糕，也可以作为翻糖蛋糕的底胚，但组织可能不如前两者细腻。
选择哪种蛋糕底取决于您想要的翻糖蛋糕的风格和用途。重油蛋糕因其坚固的性质，常被推荐作为翻糖蛋糕的基础。
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