餐饮服务培训都是做什么

餐饮服务培训通常包括以下几个方面的内容：

基础技能培训

烹饪技巧

食品雕刻

摆盘艺术

服务礼仪培训

接待礼仪

餐桌礼仪

沟通技巧

食品安全与卫生培训

食品安全法规

食品存储

清洁消毒流程

管理能力培训

团队管理

成本控制

市场营销

特色菜品制作

根据餐厅特色，培训员工掌握特色菜品的制作方法。

语言能力培训

提供多语言服务，特别是对于国际化的餐饮企业。

此外，服务员培训还强调：

产品知识培训：了解菜品、饮品等产品的制作方法和特点。

礼仪培训：学习正确的仪容仪表和待客礼仪。

沟通技巧培训：学习与客人进行有效的沟通。

团队合作培训：提高员工与同事的配合能力。

客户服务培训：关注客人需求并提供优质的服务体验。

培训的目的在于提高服务员的专业素质和服务水平，确保员工能够胜任餐厅服务工作，为客人提供优质、周到的服务。