南昌油渣子怎么做
油渣子的做法如下：
1. 准备一块猪脂肪，最好选择肥一点的部位。
2. 将猪皮切去，并将猪脂肪切成小块或薄片，以便于炸制。
3. 将切好的猪脂肪放入不粘锅中，先用小火慢慢煎出油分。
4. 当油分开始煎出后，转成中大火继续炸制。
5. 炸至油渣微黄，注意不要炸得过干，可以留着炒菜用。
6. 炸好的油渣可以撒上适量的盐，然后放入冰箱保存。
油渣子的用途很广，可以用来炒菜、做汤或者作为面食的配料。希望这个做法对你有帮助，
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