畜产品加工属于什么学
畜产品加工属于应用科学学科，具体来说，它是动物科学和食品科学专业的一个重要分支，也是一门理工农相结合的应用型学科。畜产品加工学的研究内容涵盖了肉、乳、蛋、皮、毛及其副产品的特性，以及在加工过程中的变化，旨在标准化生产符合人类营养需要和现代食品卫生要求的畜牧业原料产品。
该学科与多个工业领域相关，包括食品工业、纺织工业、制革工业、医药工业和机械工业等。通过学习畜产品加工学，学生能够了解和掌握畜产品加工的基本理论、知识和技术，为从事现代畜产品加工、管理以及研究奠定基础
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