如何泡猫屎咖啡粉

泡猫屎咖啡，也就是Kopi Luwak咖啡，是一种独特的咖啡冲泡方法，它利用了麝香猫消化系统对咖啡果的处理过程。以下是使用虹吸壶冲泡猫屎咖啡的步骤：

准备工具

使用专用的虹吸壶。

确保虹吸壶干净，并用热水预热。

准备咖啡粉

根据所需的咖啡杯数，准备相应量的咖啡粉。

一般一杯咖啡约使用20克咖啡粉。

加热水

在虹吸壶中加入适量纯净水，一般每杯咖啡约150ml。

加入咖啡粉

当水开始煮沸时，轻轻将咖啡粉倒入水中。

使用扁平的竹片或专用的工具将咖啡粉轻轻压入水中，避免搅拌。

控制水温

水温应控制在90到95度左右。

煮沸与降温

煮沸约1分钟至2分钟后，迅速移开火源。

立即用冷湿布擦拭虹吸壶，帮助咖啡迅速降温。

倒出咖啡

当咖啡温度适宜时（略高于室温），倒入咖啡杯中直接饮用。

注意事项：

不建议在咖啡中加入糖或牛奶，以保持其独特风味。

猫屎咖啡的风味独特，初次尝试时建议不要加糖或奶。

由于咖啡豆经过麝香猫的消化，其风味较为独特，因此冲泡时需要注意细节，以充分体验其风味。

以上步骤摘自不同时间发布的参考资料，冲泡方法可能略有不同，但核心步骤大致相同。请根据个人口味和冲泡工具进行适当调整。

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